基礎代謝率UP 快補蛋白質胺基酸

作者: 華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導 | 華人健康網 – 2013年10月31日 下午1:15

成功減重不在於體重減少多少,而是在於脂肪是否有下降。想要使脂肪下降的關鍵,即在於提高基礎代謝率,以減少體內脂肪的堆積。僅靠運動有時無法持久,造成效果大打折扣,此時,適度補充運動後所需營養素,尤其是蛋白質與胺基酸,才能達到減重事半功倍效果。

補充蛋白質與胺基酸 減少體內脂肪

沒有蛋白質,肌肉不能生長,所有的蛋白質是由20幾種不同是胺基酸組成。學術界逐漸發現,不同種類的胺基酸,對身體健康有不容忽視的效果,包括增強運動能力、窈窕身型、養顏美容以及促進代謝循環…等,目前廣為生技及醫學營養界常用的胺基酸種類約有18-20種。

至於支鏈胺基酸補劑,一般稱為BCAAs,支鏈胺基酸包括纈胺酸、亮氨酸、異亮氨酸,組成幾乎1/3肌肉蛋白。BCAAs能減緩肌肉疲勞,加速恢復,降低運動時其他胺基酸從肌肉中的流失,並有助於機體吸收蛋白質。

營養師趙函穎表示,蛋白質與胺基酸對人體組織非常重要,也是必需的元素,不同結構的胺基酸組成對身體健康有不同的效果,以緊實線條而言,研究發現,補充蛋白質營養,尤其是補充BCAA支鏈胺基酸,可以幫助維持肌肉功能,進而幫助提高BMR基礎代謝率,減少體內脂肪的堆積,達到真正減重的效果。

補充蛋白質與胺基酸 提升基礎代謝率

年過25歲以後,基礎代謝率就會開始下降,大約每10年約下降5-10%,如果不調整既有的飲食習慣並增加運動的頻率,中年以後,身材便會開始逐漸走樣,想要搶救變形的身材,往往必需花費許多金錢與時間。

BMR基礎代謝會隨著年齡的增長而有逐漸下降的趨勢,趙函穎進一步表示,除了運動之外,身體的肌肉比率增加,也能明顯提昇BMR基礎代謝率,補充蛋白質與胺基酸能幫助形成肌肉,還可以刺激活化脂肪酶(Lipase)燃燒體內的脂肪,降低體內脂肪率,間接提高體內的BMR基礎代謝率。

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