腰圍追臀圍 掌握黃金期健康減重

國立教育廣播電台 – 2014年2月12日 下午2:58

春節大吃大喝腰圍直追臀圍,臺中慈濟醫院營養師施姍伶提供春節後減重撇步,掌握三到四週的減重黃金期,使用正確食方式,才能恢復身材,健康減重。 30出頭的林小姐,春節期間拜訪親戚朋友,幾天吃喝應酬,直說,腰快跟臀部一樣寬了。為了快速減重,她決定早餐簡單吃、中午吃少一點、晚餐能不吃就不吃,結果下午兩三點就餓得發暈,抓到任何零食都往肚子裡塞,不瘦反胖。 臺中慈濟醫院營養師施姍伶說,很多想減重的人都以為減重等於餓肚子、想靠減肥食品達到減重目標、想找吃了不會胖的食物。施姍伶營養師說,這些減肥迷思從營養師的角度來看,都是天方夜譚。 她說,天底下沒有吃了不會胖的食物,想減重就得改變生活飲食習慣,循序漸進是最健康的方式。施姍伶營養師表示,年後控制體重一定要把握黃金時間;她進一步說明,脂肪大約有三到四週的記憶期,年節期間大吃大喝,胖的都是內臟脂肪,內臟脂肪形成得快,但也去的快,所以一定要把握三到四週的減重黃金期。 減重真的不必餓肚子,均衡飲食搭配運動才是重拾身材、瘦得健康、瘦得漂亮的不二法門。 年後減重小撇步,施姍伶營養師建議從三餐著手;包括早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少。最重要的是晚餐不宜過晚吃,以免在一天代謝最差時,讓脂肪通通的囤積起來。 此外,充足水分攝取真的很重要,施姍伶強調,每天喝足夠的水取代含糖飲料,促進廢物排除;日食五蔬果,增加纖維攝取量,增加飽足感,餐間不吃零食,加上每天走一萬步,距離減重目標便會愈來愈近。 想提升代謝率,還有一些小技巧,施姍伶營養師指出,「維生素B群」是體內能量代謝重要因子,可以從全穀類、小麥胚芽與豆類、牛奶中攝取到。無糖咖啡與茶飲這類飲品,其中所含的「甲基黃嘌呤」可以分解三酸甘油酯變成小油滴,但須注意的是:仍必須持之以恆的運動,否則這些小油滴還是會再合成三酸甘油酯。 真的嘴饞,施姍伶營養師說,水果與生菜、蒟蒻與無糖果凍、海苔,還有全麥蘇打餅都是不錯的選擇,能增加飽足感。

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