新春大吃大喝 把握黃金期健康減重有撇步

全國廣播 – 2014年2月12日 下午5:14

農曆春節將進入尾聲,很多人開始準備收心和減重,日前有一位輕熟女為快速消耗春節期間攝取過多的熱量,選擇三餐少吃,結果不但沒有瘦下來,反倒變胖,營養師建議,均衡飲食並搭配運動才是重拾健康身材的不二法門。(記者廖佳倩 台中採訪報導)

台中有一名去年底才剛新婚的少婦,春節期間四處拜訪親朋好友,幾天吃喝應酬下來,身材逐漸走樣,最近為了快速減重,她決定三餐少吃,結果到了下午就餓得發昏,反而吃了更多零食,導致不瘦反胖。台中慈濟醫院營養師施姍伶說,年後控制體重一定要把握黃金時間,因為年間大吃大喝,開工後才猛然發覺肚子上的游泳圈多了好幾圈,其實這時候胖的都是內臟脂肪,內臟脂肪形成的快,但也去得快。所以建議從三餐著手,例如早餐吃得好、午餐吃得飽和晚餐吃得少。此外,充足的水分攝取也很重要,還有每天吃五種蔬果,以及三餐之間不吃零食,再配合每天走一萬步,將可順利減重。

若是想提升代謝率,營養師施姍伶指出,「維生素B群」是體內能量代謝重要因子,可以從全穀類、小麥胚芽與豆類、牛奶中攝取到,無糖咖啡與茶飲等飲品,所含的「甲基黃嘌呤」可以分解三酸甘油酯變成小油滴,但必須持之以恆的運動,否則小油滴還是會再合成三酸甘油酯。

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