便秘

iFit 愛瘦身 – 4小時前

你總是對著各式點心流口水，卻因為「減肥」而只能咬著手帕拼命忍～忍～忍嗎？ 別再逼自己了！如果長期處在「拼命忍耐」的狀況，不僅容易削弱減肥動力，甚至可能因為餓過頭，或是再也忍不下去、欲望戰勝理智，陷入暴飲暴食又後悔莫及的惡性循環…>”< 事實上，適量點心能讓瘦身之路更加順遂呢！當然，其中有許多「小訣竅」，愛吃又怕胖的你，現在就快點記下來吧！  ◎ 提前決定點心 ◎ 減肥時不敢吃點心往往是害怕「熱量太高」，如果總是在正餐外猛吃高熱量的蛋糕、餅乾，想不胖也難！ 若是提前決定好點心，並將熱量限制在 120 大卡以內（大概是女生每天最低總攝取熱量的十分之一），那麼這份點心就會成為「減肥動力源」，因為不需要忍耐，可以放心享用，心情好也就更有瘦身動力！ 小編習慣在出門前準備當天的點心，除了讓自己充滿期待感，也能避免在「點心時間」前，一時衝動而吃下太多額外的食物。 而且，「放心享受」的舒服感，可以排解減肥時的心理壓力，讓我們更能堅持「健康瘦身」這條路。  ◎ 避開睡前 2 小時 ◎ 進食後的正常消化時間為 2 ～ 4 個鐘頭，如果小於這個區間，食物還沒被消化就休息，長期下來會影響腸胃健康喔！  ◎ 120 大卡的小點 ◎ 例如黑巧克力四片、蘇打餅乾四片、烤地瓜一條、小包堅果、米果、十穀粥一杯等，都是可控制在 120 大卡內的小點心，還可搭配無糖茶或黑咖啡，愜意地享用下午茶。 小編個人最喜歡「優格＋水果」的組合，優格內含的益菌可促進腸道蠕動，再選擇像是「芭樂」這類膳食纖維含量豐富的水果，擊退便秘更助瘦！ 如果對於「高熱量食物」實在難以割捨，可以「分成小份」來攜帶，例如起司蛋糕切成一半和朋友分享、手工餅乾一次限兩塊，總比一次吃掉一大堆好得多。120大卡内的點心有哪些呢？http://www.i-fit.com.tw/context/821.html想知道更多瘦身秘訣，請上 iFit 愛瘦身：健康不復胖的減肥方法 http://www.i-fit.com.tw  《可不可以吃不胖：打造易瘦體質的減肥魔法書》熱銷中 ◎ Yahoo! 購物中心：http://bit.ly/V7AN6B

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作者： 文／楊智堯醫師（新竹雅得麗生活診所院長） | 華人健康網 – 2013年11月27日 上午10:32

如何瘦下半身一直是東方女性還有減重族群最常遇到，也是最被關心的問題之一。坊間雖然充斥著各種許多針對｢瘦下半身｣的產品和療程，但卻鮮少將｢瘦下半身｣的內容，再更精確地做出分析與區隔。下半身以比例來說大約就是肚臍以下，簡略分成小腹、臀部大腿、小腿等三個部位。以專業減重醫師的角度，瘦下半身，應該要｢分區｣，個別針對這三個部位不同的致胖成因一一解決，才能雕塑出理想比例的下半身曲線。

【第一區：小腹 小腹肥胖(內臟脂肪+宿便)】：

肥胖原因：男女有別:

小腹肥胖有兩大原因，一是內臟脂肪的累積，二是宿便無法排出。內臟脂肪的累積，跟過多的油脂、醣份及酒精熱量攝取有關。

以性別來討論，男性腹部肥胖的原因還有生活型態不良、工作壓力大、應酬喝酒等。研究數據顯示，壓力大的高階主管平均腰圍比一般員工多出7-8公分，除了壓力賀爾蒙造成脂肪容易堆積在腹部外，加上晚上應酬每公克9大卡的酒精熱量後，就更容易形成所謂的”中廣身材”，長期下來增加心血管疾病的風險。

對女性來說，更年期的影響很重要，因為女性卵巢功能衰退，女性荷爾蒙分泌不足會促使身體脂肪重新分布，往腹部堆積，原本只是小腹微凸的，更年期後更膨脹成為中廣身材。 宿便的部分跟水分及纖維攝取不足、缺乏運動或是腹部手術後的腸道蠕動不良有關。

飲食配合： 四低一高&多喝水

所有的飲食控制都必須建立在正確的總體熱量觀念以及食物種類的均衡攝取。四低一高的飲食習慣一定要養成，四低就是少油少醣少鹽少酒，一高就是高纖維飲食。可增加蛋白質的攝取比例，但是儘量避開紅肉(牛羊豬肉)，選擇白肉(雞鴨魚)或是黃豆製品等低油脂蛋白質。

水分攝取每天約是每1公斤體重30-50CC，視個人活動量加減調整，足夠的水分能增加飽足感，促進代謝，幫助腸道濕潤，同時改善飢餓感及便秘的問題。針對女性的部分，更年期減重若能配合健康的飲食方式，減少脂肪攝取，多選擇全穀類食物、水果、蔬菜，還可以減緩熱潮紅、夜間盜汗等更年期症狀。

運動雕塑: 有氧&核心肌群

所有的局部雕塑運動都必須與足夠的有氧運動配合，在體重及體脂肪達到標準後，才能發揮極致的效果。 腹部重點就是加強腹部周邊肌肉的強度，包括前腹肌及側邊腰部肌肉的加強，消除多餘贅肉，讓肌肉鍛鍊成一個天然的馬甲，就能有立體的腰腹線條。

輔助品處方: 共軛亞麻油酸&酵素

在吃大餐或較油的一餐，可以使用包覆油脂，或是排油的成分處方，來降低油脂吸收的比例。共軛亞麻油酸，在減重門診的專業處方與使用建議下，發現是有助於可以加速腹腰部的脂肪分解作用，也是瘦腰處方的好選擇。各種幫助排便的產品及酵素，必須視個人體質來使用，最好都能請教過專業醫師再使用，避免不當使用造成過度依賴。

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bnt新聞 – 4小時前

健康長壽時代，隨著人們對健康的要求逐漸增大，即使買一樣食物也很計較的Smasumer也在增多。 Smasumer是由明智的（Smart）和消費者（Consumer）兩個單詞合成而來，用於形容聰明的消費者。Smasumer即使只買一樣食物也會了解原產地，仔細確認食物成分錶後才購買。加入相關網站進行活躍的活動，或是在個人博客上發表產品評價，也引領了消費文化的潮流。許多流通產業為了抓住這些Smasumer們開發了許多新產品，並且這種現像在飲料行業尤其突出。今年上半年飲料市場的關鍵詞用Practicality（實用性）, Differentiation（差別化）, Functional Tea（功能性茶飲料）的首字母PDF來形容也不為過。了解各關鍵詞的特徵，來看看打開飲料市場新範式的PDF飲料到底有哪些吧。◆PDF，各關鍵詞的特徵是？

Practicality（實用性）同時擁有營養和簡便性的代餐，針對因為長期的經濟蕭條而尋求量小價廉產品的消費者，以及針對急速增長的單身家族的小容量產品接連上市，擁有超高人氣。Differentiation（差別化）為了抓住既要求味道又追求健康的消費者們，完善以往能量飲料不足的維他命飲料，導入全新材料、在基礎的健康飲料上添加複合性營養，或是配合季節特徵帶來劑型變化的產品等陸續上市，吸引了人們的視線。Functional Tea（功能性茶飲料）減肥和醒酒是在韓國不分男女老少365天都引起話題的單詞。在過去幾年間持續成長的醒酒飲料，在今天上半年因為零卡路里、天然原料、方便補水、健康輔助功能等優點，作為減肥飲料也獲得了喜愛並火速成長。◆PDF飲料都有哪些？

▪ 抑制脂肪的真正減肥可樂EEDA FIBER COLA韓國唯一的國產功能性可樂。從邊喝可樂邊維持健康的逆向思維中誕生。作為低卡路里（500ml含20kcal）、低鈉、無糖產品含有一顆圓生菜的食物纖維。保留了可樂的清涼感和香味，適合與油膩食物搭配，抑制中性脂肪上升，有助維持體重。是有助減肥的真正功能性減肥可樂。▪ 味道和健康，同時富含潮流的維他命碳酸飲料MR.PINK在美國當地受到名人們熱愛的MR.PINK碳酸茶。以綠茶為基礎，使用了蜂蜜和人參、茉莉等天然材料。為了讓人不抗拒人參的辣味和強烈氣味做了很多努力，無論男女老少都可以輕鬆飲用。不用擔心卡路里和咖啡因、高糖分、人工色素等，在味道和健康上都可以得到滿足。今年冬天即將在韓國國內上市，增加了眾多潮流趨勢的期待。▪ 有效控制食慾的功能性薄荷茶茴香茶擁有特有的甜味和獨特香氣，控制食慾效果較好，在餐前引用的話減肥效果更佳。卓越的利尿作用能有效排出體內老化物。有助促進消化、減少便秘、去除胃臟內廢氣等活躍的胃臟活動，對減少減肥期間的脹氣也有效。據說能增加母乳量，因此對於母乳少的產婦來說也很好。 Tea Zen茴​​香茶含有有益脂肪分解的馬黛茶，提高了其功效。李智允 舒心/文 Mr.PINK/www.drinkmrpink.combnt新聞 投稿郵箱 [email protected]

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iFit 愛瘦身 – 3小時前

「妳都換了三次水了，到底還要過幾次水啊？」「不行！我在減肥！一滴油都碰不得！」 將食物去油後再吃的「過水減肥法」確實有其效果，但你可能不知道，幾乎無油的飲食，將會使健康出現危機喔！ 「油脂」除了能提供人體所需的能量外，還有助於脂溶性維生素（A、D、E、K、β-胡蘿蔔素）的吸收，避免肌膚出現蠟黃乾燥、皺紋增生等現象。 這也是為什麼採用錯誤減肥法的人，總是會顯得特別疲態蒼老的原因之一喔！ 另外，「油脂」是重要的腸道潤滑劑，若僅攝取高纖食材，幾乎不碰油，將會使腸道中的「便便」難以前進，進而影響代謝、造成便秘，嚴重時甚至會使月經及免疫系統失調，反而更難瘦下來、影響健康。根據衛生署建議，每日油脂攝取量為 2 大匙。 正確的瘦身方式應為「控制油脂攝取量」，並挑選天然優質的油品，例如純正的苦茶油、芝麻油、橄欖油、魚油、堅果種子等，都是很好的油脂來源。 「堅果」不僅含有不飽合脂肪酸，鈣、鎂、鉀等礦物質含量亦非常豐富，長期食用有益健康。一般來說，建議一天吃一小把堅果就足夠囉！ 如果擔心不小心吃太多使熱量爆表，不妨像小編一樣，隨身攜帶一天份的綜合小包裝，當作健康高纖的小點心。  小編最近常吃是高品質、小包裝的堅果，所以完全不用油炸或調味就非常好吃，比很多加糖加鹽的市售堅果健康多了！ 更棒的是，裡面還有天然蔓越莓乾、葡萄乾，與堅果混在一起，香甜脆綿超好吃～ 除了直接吃以外，也可以跟低脂牛奶、地瓜一起打成「堅果地瓜牛奶」，早上香香濃濃的喝一杯，不僅飽足感滿分，也有助於便便更順暢。享用生菜沙拉的時候也可加一包，增加營養也降低寒性喔！^^想知道更多瘦身秘訣，請上 iFit 愛瘦身：健康不復胖的減肥方法 http://www.i-fit.com.tw  《可不可以吃不胖：打造易瘦體質的減肥魔法書》熱銷中 ◎ Yahoo! 購物中心：http://bit.ly/V7AN6B

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作者： 【記者鄭綿綿／台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年11月11日 上午12:00

如何減少油脂吸收？中醫師陳玫妃表示，「甲殼素」在菌菇類植物中較容易被發現，或存在硬殼類動物的主要成份，可吸附體內油脂促進脂肪代謝。中醫針對體內的膽固醇，或者是三酸甘油脂，或者是體脂肪較高的人，可從活血、消脂的方向來改善。

中醫師陳玫妃表示，服用甲殼素的人要多喝水，或者適當地補充脂溶性的維生素。脂肪過高者，這類體質者新陳代謝不好，氣滯、血瘀。可配合消脂，也就是去濕、化痰的作用，將體內多餘的脂肪代謝掉。

藥方可用血府逐瘀湯，加上陳皮、荷葉、決明子、澤瀉。另外，這類體質者，又容易疲倦、有氣虛的問題。輔助用藥可加上黃耆補氣，促進身體的代謝機能。

陳醫師表示，脂肪代謝不好，或者是新陳代謝比較差，體脂過高的人，最忌諱的就是便秘，因為一些脂肪的代謝也是從排便過程排泄出來。針對便秘、胃熱型者，須再加上清除腸胃、宿便的藥方，如防風通聖散。

其他還有由於體內濕氣過重所造成的「水分滯留」，導致的肥胖。易造成的局部的腫脹，讓肌肉組織有多餘的水分，也容易沈積脂肪細胞。在中醫可用去濕、消脂、活血的藥方。

此外，穴位按摩，可按壓水分、大衡、足三里、太衝穴，幫助體內水分的代謝，以及新陳代謝。

茶飲方部分，醫師建議，可用玫瑰花2錢、山楂2錢、陳皮2錢、黃耆3錢。以800C.C水泡製，有活血、化瘀、利水，去痰濕、補氣的作用，以達到體內健康代謝、減少油脂吸收的功能。

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作者： 【記者鄭綿綿／台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年11月8日 上午12:00

排便不順可能影響造成皮膚問題。中醫師李思儀表示，排便順暢不僅是維持腸胃道健康的首要法則，對於皮膚的健康也是同樣重要，在臨床上的確有不少臉部痤瘡患者有著嚴重便秘問題，可配合食療改善。

中醫師李思儀表示，若有便秘會影響外在的皮膚。因為有便秘困擾者，往往身體的循環會處在一個有阻滯的情況，如「胃火盛」、「胃陰不足」、以及「腸液虧耗」都會造成便秘問題。在臨床上這三種類型的患者都很常見。除了用藥治療，日常生活可配合食療改善。

李醫師表示，胃火盛的患者應避免再熬夜以免火上加油，身體熱像更嚴重。胃陰虛和腸液虧耗的患者，則在日常飲食上也要多攝取水分，和有潤稠滋潤的食物，如秋葵、川七葉、山藥、木耳、百合都是很好的潤腸食物。家中有老人家或小孩有便秘問題者，可多喝些蜂蜜水潤腸，或煮些芝麻粥吃，都是改善便秘很棒的食材。

中醫調理便秘造成的皮膚問題，可分實證、虛證。李思儀醫師表示，胃火盛者，屬於實證，可配合清腑通便，退胃火調養。虛證包括胃陰不足、腸液虧耗者，可配合從滋養身體陰液方向著手調理。

「胃火盛」患者飲食多喜吃辛辣炸物，除造成便秘也會造成口臭、口乾、皮膚痤瘡，嚴重甚至會有齒齦腫痛或出血。這類患者可用「清熱退火」的藥物治療，如清胃散加減。如多日未排便，則加可上調胃承氣湯清腑通便，胃火退則皮膚痤瘡自然痊癒。

而「胃陰不足」、「腸液虧耗」都屬於虛證，兩者同樣會排便困難，可見於熱性疾病患病過後，有些年紀大的患者也有不少屬於腸液虧耗，通常這類患者不見得會長痤瘡，但有可能會有皮膚搔癢或過敏的狀況。針對這類患者苦寒清熱退火並不合適，選擇能滋養身體陰液的潤滑食物，能幫助改善便乾難排的情況。藥方如養胃湯加減，若便乾澀難出，則可加上潤腸丸。而皮膚過敏乾癢問題，多補充白木耳，對滋潤陰液也有幫助。

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作者： 健康醫療網／關嘉慶報導 | 健康醫療網 – 2013年11月7日 上午8:09
（健康醫療網／關嘉慶報導）千萬別小看便秘，這可是攸關一個人健康很重要的因子！便秘不只是代表著腸道不健康，更是會導致出現痔瘡，甚至會因為體內囤積太多老廢物，而引發細胞癌變，導致大腸癌上身；專家提醒，要使腸道健康，就要避免便秘，且每天應攝取20-30克膳食纖維，以及要喝8大杯開水(2000cc)。

便秘問題常困擾著現代人，而便秘的發生，最直接影響的，就屬痔瘡的產生了，難怪就常聽說有所謂的十男九痔，甚至有十女十痔的說法；台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，便秘的發生和生活習慣與飲食習慣有著密切的關係；而便秘的定義，在醫學上，是指一週少於三次排便，且長達六個月以上；但也不是一定要天天排便，若二天才排一次便，若是規律，也不算便秘。排便頻率減少，大便容易乾硬，就會使得上廁所時得用更大的力量，因此容易發生痔瘡。便秘的人因腸道長時間接觸未排出的廢物，甚至毒素，可能造成腸道產生病變，可能與大腸癌的發生有關。

蘇秀悅指出，便秘的發生與蔬果不夠、喝水量不足、運動量太少、沒有規律生活，以及沒有規律的排便有很大的關係；所以，要攝取足夠的膳食纖維，而且水份很重要，因為含水量不足，大便會乾硬，甚至運動量太少，也會使腸子蠕動太少，進而致使無去順暢排便；至於有便意時不去排便，忽略排便的感覺，沒有養成規律的排便習慣，都可能讓便秘因此上身。

然而，想要排便順暢，使腸道暢通，其實是有撇步的！蘇秀悅主任即建議，要使腸道蠕動順暢，每天應攝取20-30克膳食纖維，膳食纖維包括水溶性纖維及非水溶性纖維都應該要攝取，水溶性纖維含有果膠，具吸水性，且可與食物中膽固醇結合，有利於膽固醇排出，降低膽固醇；並有改善血糖的效應；非水溶性膳食纖維則是可增加大便體積，可使排便順暢。

蘇秀悅主任強調，除了蔬果含有膳食纖維之外，三餐主食應至少有一餐是全穀根莖類的食物，如全穀飯、薏仁、地瓜、芋頭等；全穀類外，並應搭配足夠水份，每天至少要攝取八大杯水(2000 cc)，以及養成規律的運動習慣。規律的生活型態是很重要的，尤其在每次進餐之後，促進腸道蠕動，亦會刺激大腸蠕動，而產生便意；所以，當早餐或晚餐後有便意時不要憋，預留時間排便，使排便規律化，就能維持腸道健康。

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作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2013年10月9日 上午10:05

誰說「減肥不能吃澱粉？」這是一個錯誤的觀念，別再陷入迷思！具多年減重門診執業經驗的林政億醫師表示，許多民眾在求助減重門診前，幾乎都曾嘗試過，以減少甚至是斷絕澱粉類食物的方式來減重，但也因方式與觀念上的錯誤，不僅效果不彰，甚至造成身體機能受損，減重無效反傷身。

家庭醫學科林政億醫師指出，適當的澱粉除了能供給日常活動所需熱量外，還扮演可幫助體內脂肪燃燒、避免消耗體內蛋白質等重要的角色，所以減重時更該吃澱粉。重要的是如何聰明選擇澱粉種類。

抗性澱粉減重不怕胖

「抗性澱粉」（Resistant Starch , RS）簡單來說，就是難以被人體消化酵素分解之澱粉，進一步解釋就是此類澱粉被人體攝取後，可以抵抗小腸分泌的澱粉分解酵素，進而無法被小腸吸收，但可被大腸利用，有類似膳食纖維功能之澱粉。

營養師楊尚文表示，「抗性澱粉」是能幫助減重、延長飽足感的主食，讓你吃澱粉不怕胖，還能讓減重事半功倍。

抗性澱粉根據性質不同又可分為4類。第一類是因物理阻隔 （如外殼）而無法被消化酵素分解之澱粉，如種子、豆類、全穀類等未精緻加工之澱粉。第二類為顆粒形態難以被消化之澱粉，如生馬鈴薯、未成熟香蕉。第三類是經烹調後冷卻之老化澱粉，如隔夜飯、壽司、冷麵；第四類則是指經化學修飾後不易消化之澱粉，其種類繁多且非天然澱粉，例如一些食品添加物。

抗性澱粉對減重的幫助

1.熱量較低、飽足感較高：

一般的澱粉每公克可提供4大卡的熱量，而「抗性澱粉」因難以被消化吸收，每公克僅可提供2.8大卡的熱量，並可增加食物在腸胃道停留的時間。所以澱粉食物在相同的份量下，選擇抗性澱粉多的食物，熱量較低，也較容易有飽足感，減重時期可多加利用。

2.有助於燃脂、控制血糖：

抗性澱粉除了熱量較低以外，研究也顯示一餐中攝取適量抗性澱粉（5.4%），能幫助脂肪燃燒氧化，加速脂肪代謝，且攝取抗性澱粉後，體內血糖與胰島素值都較低，顯示對於控制血糖也有幫助。

3.促進排便，維持腸道健康：

抗性澱粉在小腸無法被消化吸收，但進入大腸後可供益生菌繁殖生長，並可促進腸道蠕動、增加糞便體積，有助於腸道健康，也可改善減重時期因食物攝取量變少而產生的便秘困擾。

日常飲食中選擇抗性澱粉的原則

1.天然的比精緻加工的好：抗性澱粉會因食品加工研磨、精緻等方式而使含量變少，因此主食澱粉選擇上可選擇以較少加工的糙米、燕麥、五穀飯、雜糧麵包，來取代白米飯、白土司。

2.煮得比炸得好：抗性澱粉會因烹煮方式而使含量變少，因此能生吃的食物盡量生吃；如需熟食的食物則以蒸煮取代烤、炸煎、烘焙，並且縮短烹調時間，就可提升食物中抗性澱粉的含量。

3.冷的比熱的好：抗性澱粉會溫度變化而所增減，例如放冷的壽司、隔夜飯、冷麵、馬鈴薯沙拉等抗性澱粉含量較高，加熱後含量則會變少。

營養師楊尚文表示，在日常飲食中就有許多容易取得的抗性澱粉食物，例如香蕉，但要選擇未熟偏綠的，才有較多抗性澱粉；熟的黃香蕉反而糖分高、GI值也較高，不適合減肥時攝取。熟番薯、冷卻熟玉米、義大利麵等也是抗性澱粉高的飲食種類。

醫師林政億也提醒，雖然抗性澱粉有助於減重，但並非三餐主食都可以用抗性澱粉來取代；特別是腸胃系統較虛弱的人，攝取太多抗性澱粉恐怕會有消化不良、胃痛的可能，建議可取一餐替換成抗性澱粉即可，並多補充水分、促進新陳代謝。

★《別減錯！》Jolin減體脂真正減重

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作者： 周菊芳 | 國立教育廣播電台 – 2013年10月7日 下午5:39

坊間有許多減重方法，但有些方法不但瘦不下來，還可能危害人體健康。國民健康署特別整理常見的減重迷思，一一破解如下：

1、我的體質喝水也會胖，所以少喝一點水？

喝水不會胖！水不會提供熱量，因此喝水不會增加體脂肪。水在人體中參與許多重要的代謝反應，多喝水可以促進體內代謝及腸胃蠕動、預防便秘，對腎臟也有保護作用。可掌握起床1杯水、飯前1杯水、外出要帶水的要訣，每天至少攝取1,500 ml的水。

2、我已經很努力吃素了，怎麼還是瘦不下來？

選食材、烹調方式、份量最重要。為了讓口感更加美味，素食在烹調時常會加入較多的油脂、糖、鹽，並使用油炸、油煎或糖醋的方式進行烹調，且素食加工食品熱量高，因此建議吃素的民眾多選用天然食材、多吃深色蔬菜及水果，減少油、糖、鹽的使用。

3、吃代餐真的可以減肥嗎？

代餐營養不均衡，停用後易復胖。代餐價格昂貴、單調且膳食纖維不足，長期使用可能有營養不良的問題，若沒有改變舊有飲食習慣，停止使用代餐後容易復胖，花了錢又傷身體。

4、我可以自己買減肥藥來吃嗎？

非法減肥藥傷身、傷心、傷荷包。非法減肥藥常含有安非他命、緩瀉劑、利尿劑、甲狀腺素等藥品成分，服用之後，易造成許多不良反應，如：頭痛、失眠、噁心、嘔吐、腹瀉、心悸、肌肉無力、精神錯亂、腎衰竭、虛弱、癱瘓、甚至有死亡的危險。使用非法減肥藥物傷身、傷心、傷荷包，不僅無法維持健康體重，更可能造成一生健康的損害。

5、聽說減重期間不能吃澱粉類？

全穀均衡飲食有助於健康體重管理。攝取適量、未精製全穀雜糧類(澱粉類)有助於健康體重管理。未精製的全穀雜糧富含維生素及膳食纖維，可增加飽足感、促進腸胃蠕動，有助於血糖以及體重控制，且適量攝取全穀雜糧類可以幫助脂肪燃燒，建議民眾可以未精製的全穀雜糧如糙米、胚芽、燕麥，取代精製的白米飯、麵食、麵包。

6、不吃東西可以瘦得很快？

禁食易傷身、降低代謝率，且可能因飢餓而在下一餐過量進食。禁食會造成各種重要營養素缺乏，使體重下降過快、肌肉流失，代謝率下降，可能造成腎臟及腦部的損傷，禁食也容易增加飢餓感，導致在下一餐吃進更多的食物。

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作者： 健康醫療網／張郁梵報導 | 健康醫療網 – 2013年10月7日 上午11:13
（健康醫療網／張郁梵報導）減肥幾乎已成為女性一生最重要的課題，然而，卻有不少民眾勿信謠言，而使用錯誤的方法，造成體重不降反升、還失去了健康。究竟不吃東西真的可以瘦得比較快嗎？吃代餐減重到底有沒有效呢？國健署特地針對幾個常見的問題，進行解答。

●　迷思一：我的體質喝水也會胖！所以少喝水比較好？

喝水是絕對不會胖的！水不會提供熱量，因此喝水不會增加體脂肪。相反的，多喝水可以促進體內代謝、幫助腸胃蠕動、預防便秘，對腎臟也有保護作用。建議可掌握起床1杯水、飯前1杯水、外出要帶水的要訣，且每天至少攝取1500 ml。

●　迷思二：吃代餐真的可以減肥嗎？

事實上，代餐價格昂貴、單調、膳食纖維不足，長期使用可能有營養不良的問題，若沒有改變舊有飲食習慣，停止使用代餐後反而容易復胖，花錢又傷身體。提醒民眾，養成均衡飲食、規律運動、多喝白開水的習慣，才是健康減重的不二法門。

●　迷思三：減重期間不能吃澱粉？

均衡飲食才是關鍵。未精製的全穀雜糧富含維生素及膳食纖維，可增加飽足感、促進腸胃蠕動，有助於控制血糖和體重；不僅如此，適量攝取全穀雜糧類還可以幫助脂肪燃燒。建議民眾可以未精製的全穀雜糧，如糙米、胚芽、燕麥，取代精製的白米飯、麵食、麵包。

此外，無論是不吃某一類食物或只吃某一類食物，像是吃肉減重法、水果減重法，都容易導致營養不均衡，為了健康減重、不造成身體負擔，民眾一定要均衡攝取六大類食物、多喝白開水、養成規律運動的好習慣。

最後，國民健康署再次提醒民眾，均衡飲食、適當運動、多喝白開水、不吃宵夜，並養成良好生活習慣，才是健康減重、不復胖的最佳方法。

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